大豆を一晩水につけて、十分に水を吸わせ、水を吸った大豆を機械にかけて、すりつぶします。釜に入れて煮込み布の袋に入れ絞ります。これによって出来たものが豆乳です。ここまでは木綿も絹ごしも同じです。
木綿豆腐・・・凝固剤を入れて混ぜ合わせ、木綿の布を敷いた箱の中に入れます。おもしなどをのせて、水分を抜きます。
絹ごし豆腐・・・水分を含んだままの豆乳を、そのまま固めます。凝固剤は前も って箱の中に溶かしておきます。
紅茶 医学 バラ かたかな 群馬 ボクサー 靴 演劇 熊本 食 お寺 骨 地震 筋肉 湯 アロマ チョコレート 美術 言葉 スポーツ 言葉 マルチーズ 雨模様 猫 柴犬 生命 りんご 建築 家電 江戸 茨城 山口 安土桃山 長崎 裁判所 アリ カラオケ 星 オリンピック 海 ウサギ 言葉 音楽 言葉 バレンタイン 禁煙 酒 地層 神社 宇宙 脳 文化財 下町 広島 不動産 サンタ 牛